CLOS LENTISCUS

CLOS  LENTISCUS

Fundada al segle XIV, la masia de Can Ramon sempre ha tingut el seu treball relacionat amb el món del vi: l'agricultura del vi, el comerç amb el sud de França ia les colònies americanes. Però en els segles XIX i XX, amb els problemes de la fil · loxera, la industrialització i la Guerra Civil espanyola, la propietat va en declivi.

El 2001, els descendents de la família propietària, els germans Manel i Joan Avino, apassionats pel món del vi, van començar un projecte molt ambiciós, tornar la brillantor que havia gaudit de la finca.

Aquest projecte passa a l'elaboració de vins com abans, utilitzant els sistemes més antics de cultiu amigables amb el planeta sense l'ús de pesticides i herbicides. Després dels cicles de la lluna per a la sembra, la poda o collita i el respecte que en el moment del seu embotellat.

Situat a les muntanyes del Garraf i en tot el mar Mediterrani, a Sant Pere de Ribes, la propietat es distribueix en una massa calcària, amb sòls poc profunds sobre els quals podem trobar fòssils marins, que proporcionen molts microelements i minerals que la vinya i absorbeix fàcilment subvenció un caràcter únic i un gran potencial d'envelliment amb caràcter mineral als vins, que està present en les millors zones productores de vi al món.

ELS SEUS PRODUCTES:

Nom del Vi: Blanc de Blancs

Anyada: 2009

Denominació d'origen: Penedès DO 

Varietats: 100% Malvasia de Sitges
producció embotellament: 6.000 ampolles
Edat de la vinya: més de 10 anys
% Alcohol: 12,5 º
Envelliment: 20 mesos en ampolla

Nota de Tast: Color daurat. Aromes de fruita tropical i flors de taronger.En boca és fresc, saborós i amb un postgust llarg.Marcades notes minerals del terrer Garraf.

Nom del Vi: Rosat N º 41

Anyada: 2009

Denominació d'origen: Penedès DO
Varietats: 100% Samsó
producció embotellament: 5.700 ampolles
Edat de la vinya: 75 anys d'edat
% Alcohol: 12,5 º

Envelliment: 20 mesos en ampolla

Nota de Tast: De color rosa pàl · lid. Aromes de fruites vermelles, nabius i mores. En boca és fresc, saborós i amb un postgust llarg.Marcades notes minerals del terrer Garraf.

Nom del Vi: Blanc de Noirs

Anyada: 2009

Denominació d'origen: Penedès DO
Varietats: 100% Sumoll
producció embotellament: 6.300 ampolles
Edat de la vinya: 75 anys d'edat
% Alcohol: 12,5 º
Envelliment: 30 mesos en ampolla

Nota de Tast: Color daurat amb taques rosades. Aromes de maduixes silvestres i fruits del bosc. En boca és fresc, amb excel · lent postgust llarg. Marcades notes minerals del terrer Garraf. El germà amb un accent francès.

Nom del Vi: Syrah Col.lecció CRV

Anyada: 2009

Denominació d'origen: Penedès DO
Varietats: 100% Syrah
producció embotellament: 5.300 ampolles
Edat de la vinya: més de 10 anys
% Alcohol: 12,5 º
Envelliment: 20 mesos en ampolla

Nota de Tast: Color cirera. Aromes de fruites, maduixes silvestres i nabius. En boca és fresc, saborós i amb un postgust llarg. Marcades notes minerals del terrer Garraf.