COMA ROMÀ Xarel.lo Macerat:

El celler familiar de vins de cultiu biològic de la Denominació d'Origen Penedès Coma Romà irromp en el mercat amb el seu nou Xarel.lo Macerat 2009, un vi blanc de producció molt limitada, de gran qualitat i totalment respectuós amb el procés natural de la vinya . Una elaboració exclusiva basada principalment en potenciar l'essència de la terra i que permet, així, obtenir un vi de gran qualitat i personalitat pròpia.

Sant Pau d’Ordal, Alt Penedès a Juliol 2010

Fruit de la dedicació i l'amor per la terra neix Xarel.lo Macerat 2009, un vi elaborat amb una de les varietats més fidels del Penedès, Xarel.lo i que a través de l'agricultura ecològica ofereix la subtilesa d'una vinya molt ben cuidada i que respecta en tot moment l'evolució natural del raïm. Es tracta en un vi blanc melós i potent que ofereix el volum d'una criança ben portada a través del bon treball de battonage amb les mares. Amb una producció molt limitada de només 500 ampolles aquest vi cremós, afruitat i molt persistent representa tota una declaració de principis en favor de l'elaboració de vins de qualitat a la DO Penedès.

Una família arrelada a la tradició

Coma Romà és la culminació d'un projecte familiar que, al llarg dels seus 700 anys de dedicació i respecte, s'ha mantingut fidel als seus principis. Una tradició vitivinícola que durant generacions pretén expressar, a través dels seus vins, la terra d'on provenen. Set segles on la família Guilera ha treballat les terres amb passió i on han sabut combinar, generació rere generació, la innovació tecnològica amb la saviesa de l'herència rebuda. Tècniques tan ancestrals com la influència de les fases lunars en el cultiu i el control de tot el cicle natural de la vinya s'aconsegueix un vi únic. Actualment Finca Can Guilera situada a Sant Pau d'Ordal-Alt Penedès, sota la marca Coma Romà, es caracteritza per l'elaboració de vins ecològic certificats de producció molt limitada i de gran qualitat. Tot un treball familiar que millora generació rere generació

NOVETAT: VI BLANC XAREL·LO 2009

Varietat: 100% Xarel·lo
Nº ampolles: 500 unitats
DO PENEDÈS

Vinya: 70 anys

Criança: 6 messos sobre mares

Nota de tast:

A la vista presenta un groc pàl lid amb reflexos verdosos. En nas sobresurten les notes de fruita, on predominen les fruites blanques madures, com la pera i el plàtan i alguna petita nota de fonoll. En boca és molt melós i potent, amb el volum d'una criança ben portada sobre mares i amb un final molt llarg i persistent

PVP recomenat: 14€