TAST DE VINS AMB TREPAT DE LA CONCA DE BARBERÀ

TAST DE TREPATS a BARBERÀ DE LA CONCA

Dirigit per ROGER VIUSÀ

CARLANÍA BLANC  ( Macabeu-Trepat) 2009     CARLANÍA CELLER

-          VISTA : Color groc palla, ne i brillant

-          NAS: Aromàtic, poma, cítrics, fruits secs i tocs herbacis

-          BOCA: Amable, fresc, greixos i amb un llarg recorregut

-          MARIDATGE: Llenguado meunière, salmó papillota

CAVA ROSAT CASTELL DE LA COMANDA  (Trepat)    CASTELL D´OR

-          VISTA: Rosat Intens amb bombolla prima i en columna

-          NAS: Aroma maduixa i grosella, flor de llimoner

-          BOCA: Un bon las amb sensacions dolces i final amb notes amargues

-          MARIDATGE: Carpaccio de Vedella amb maduixots laminats i pebre

PORTELL ROSAT d´AGULLA  ( Trepat)   - VINICOLA DE SERRAL

-          VISTA: Color rosat intens

-          NAS: Groselles, Gerds confitats, tocs de Fonoll

-          BOCA : Fresc, lleuger, refrescant, de bon veure sense arestes

-          MARIDATGE : Aperitius, Amanides d’estiu, Arròs de marisc.

ESPURNA ROSAT ( Trepat-Syrah) 2009  - MAS DEL TOSSAL (VIVER CELLERISTES)

-          VISTA : Rosat brullant, transparent

-          NAS : Magrana, poma, aroma floral (violeta) i un punt de caramel

-          BOCA: Rodó, greixos, acidesa equilibrada, un pel sec al final

-          MARIDATGE: Tonyina a la planxa

CABANAL NEGRE (Trepat) 2008 – CELLER AGRICOLA DE BARBERÀ

-          VISTA: Color cirera picota, brillant

-          NAS: Aromes de maduixa madura, especiat, (pebre de Jamaica)

-          BOCA: Fresc, amb pes i volum, rodó, sense arestes

-          MARIDATGE: Colomí amb salsa de cireres

CARLES ANDREU NEGRA DE BOTA (Trepat) 2008 – CELLER CARLES ANDREU

-          VISTA: Color cirera intens, capa mitja/alta amb ribet grana

-          NAS: Notes especiades, subtils notes de fruita vermella i de tabac

-          BOCA: Suau i llarg las en boca, fresc, amable amb tanins integrats

-          MARIDATGE: Llamàntol amb tomàquet, carns vermelles, caça